「hot、ホッと担々麺」

友人Iのオススメで行った担々麺のお店「瀬佐味亭」
内装が不思議で鏡があちこちに貼られている。
リラックスしてもらうために音楽がこだわっていてカフェみたいだ。
「排骨坦々麺」しっかりとしたベーススープと胡麻ペーストとのコンビがほど良いバランスで飽きさせない。
ほんのりと香るゆずの香りがホッとさせる。
程よい辛みと甘みがスープにマッチして美味。
排骨がコショウのスパイシーさがありカリカリに揚げて固いくらいだが、歯ごたえがまた良い。
さっぱりとする冷たいジャスミン茶が出てくるのも良い。

□瀬佐味亭　map:x139.7601y35.7096
電話：03-3811-6634
住所：東京都文京区本郷5-25-18
定休：日曜・祝日
時間：11:00 - 21:30