クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー（お菓子のワールドカップ）の個別部門で優勝した経験を持つ日本を代表するトップパティシエ・堀江新氏をテクニカルアドバイザーに、さらに銀座和光ケーキショップのシェフパティシエを務めた茂木栄二氏をシェフ・ド・…
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