「食事が取り持つ空間」

Les Grands Ateliersでは歩いて数分のところの宿泊施設に全員個室で泊りながら作業が進められた。昼は各自作業のペースに合わせて食事をとったが、夕飯は全員でバーベーキューをなんどかした。廃材の角材を拾って来てアトリエの外で調理した。ハーブをかけたサームンのホイル焼きは忘れられ無い味だ。暗い中酒を飲みかわしながらの食事は格別だ。